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移住(準備)
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4.20-26の間、倉庫の片付けに行ってきました。
今回も強力助っ人に助けられました。
彼は北浦和のnofuというお店の厨房にいた人で、今はケータリング等をしながら東京で屋台を出す準備をしています。
北浦和は埼玉県、私の生まれ育った場所です。
私が皿洗いに出ていた兄の店(cucina e bar aino)の数件先にcafe nofuはあります。
店の手伝いに出ていた時、ランチの終わった後などにおじゃまして話しをしているうちに、歳が近い事もあってか親しくしていただくようになり、今回手伝って頂ける事となりました。

料理人で力持ち、願ってもない助っ人です。

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なんの設備もない所でしたが、工夫してご飯も作ってくれました。

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ダンボール薫製器にて

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作業で汚れての料理で迷惑だったかもしれませんが、ほんとうに助かりました。
ありがとうございました。


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このカオスがきれいになくなりました。

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最後には水洗いもでき、片付けはほぼ終わりました。


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